Einige geschützte Apellationen (Rotweine) und welche Trauben sie enthalten (dürfen):

BORDEAUX .
Blaye Cabernet  Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Prolongeau, Béquignon, Petit Verdot
Bordeaux, Merlot, Bordeaux Supérieur Cabernet  Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec, Petit Verdot
Bordeaux Côtes de Francs Cabernet Sauvignon, Cabernet  Franc, Merlot, Malbec
Bourg, Côtes de Bourg, Bourgeais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Gros Verdot, Prolongeau
Côtes de Castillon Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Fronsac, Canon Fronsac, Côtes Canon Fronsac Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Graves Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Graves de Vayres Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Margaux, Listrac-Médoc, Pessac-Léognan, Premières Côtes de Bordeaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Malbec, Petit Verdot
Pauillac, St-Estèphe, St-Julien, Médoc, Haut-Médoc, Moulis Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Malbec, Petit Verdot, Gros Verdot
Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Néac, Lussac-St-Emilion, Montagne-St-Emilion, Parsac-St-Emilion, Puisseguin-St-Emilion, St-Georges-St-Emilion Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Premières Côtes de Blaye Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Côt
St-Emilion Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec
Ste-Foy-Bordeaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
BURGUND .
Regionale Appellationen .
Bourgonge Grand Ordinaire Pinot Noir, Gamay, César, Tressot
Bourgogne Passetoutgrain Gamay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay
Bourgonge, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Irancy, Bourgogne Haut Côtes de Nuits, Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir, Pinot Liébault, César, Tressot, Pinot Blanc, Pinot Gis, Chardonnay
Beaujolais .
Beaujolais, Beaujolais Supérieur, Beaujolais Villages Gamay, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnax, Aligoté, Melon de Bourgogne
Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, St-Amour Gamay, Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne
Côte de Brouilly Gamay, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay
Régnié Gamay
Côte d'Or .
Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Côte de Nuits Villages, Auxey-Duresses, Beaune, Blagny, Chassagne-Montrachet, Chorey-les-Beaune, Fisin, Ladoix, Meursault, Mothélie, Nuits-St-Georges, Pernan-Vergelesses, Puligny-Montrachet, St-Aubin, St-Romain, Santenay, Savigny-les-Beaunes, Vins Fins de la Côte de Nuits, Vougeot Pinot Noir, Pinot Liébault, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris
Aloxe-Corton, Maranges, Morey St-Denis Pinot Noir, Pinot Liébault, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris
Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Volnay Santenots, Vosne-Romanée Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay
Marsannay Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay
Côte d'Or - Grands Crus .
Bonnes-Mares, Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Chapelle-Chabertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chabertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos des Labrays, Clos de la Roche, Clos St-Denis, Clos de Tart, Clos de Vougeot, Echézeaux, Grands Echézeaux, La Grande Rue, Richebourg, Romanée-Conti, Romanée-St-Vivant, La Romanée, La Tâche Pinot Noir, Pinot Liébault, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay
Musigny, Corton Pinot Noir, pinot Liébault, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay
Mâconnais .
Mâcon, Mâcon Supérieur, Mâcon-Villages Gamay, Pinot Noir, Pinot Gris
RHÔNE .
Chateauneuf-du-Pape Grenache Noir, Cinsaut, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Terret Noir, Counoise, Muscardin, Picardan, Vaccrèse, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
Châtillon-en-Diois Gamay, Syrah, Pinot Noir
Cornas Syrah
Côte Rôtie Syrah, Viognier
Coteaux de Pierrevert Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, OEillade, Terret Noir
Coteaux de Tricastin Grenache Noir, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah, Picpoul, Carignan, Grenache Blanc, Picpoul Blancd, Clairette Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Côtes du Lubéron Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut, Carignan, Counoise, Picpoul Noir, Gamay, Pinot Noir
Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Grenache Noir, Cinsaut, Syrah, Mourvèdre, Terret Noir, Carignan, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Pinot Noir, Calitor, Gamay, Camarèse
Côtes du Ventoux Grenache Noir, Syrah, Cinsaut, Mourvèdre, Carignan, Picpoul Noir, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne
Côtes du Vivarais Grenache Noir, Syrah, Cinsaut, Carignan
Gigondas Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Haut-Comtat Grenache, Carignan, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah
Hermitage, Grozes-Hermitage, St-Joseph Syrah, Marsanne, Roussanne
Lirac Grenache Noir, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah, Carignan
Vacqueyras Grenache Noir, Cinsaut, Clairette Blanche, Clairette, Picpoul, Calitor, Bourboulenc, Mourvèdre, Syrah, Carignan
PIEMONT .
Barbaresco Nebbiolo Michet, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Rosé
Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato Barbera, Freisa, Grignolino, Dolcetto
Barolo Nebbiolo Michet, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Rosé
TOSKANA .
Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Chianti Sangiovese, Canaiolo Nero, Terbbiano, Malvasia del Chianti
Rosso di Motalcino Sangiovese
Rosso di Montepulciano Sangiovese, Canaiolo Nero
Sassicaia Cabernet Sauvignon
Vino Nobile di Montepulciano Sangiovese, Canaiolo Nero
Vin Santo Occhio di Pernice Sangiovese, Merlot
PORTUGAL .
Madeira Tinta Negra Mole, Bastardo, malvasia Roxa, Verdelho Tinto
Port Touriga Francesa, Touriga Nacional, Bastardo, Mourisco, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarlea, Tinta Barroca
SPANIEN .
Navarra Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon
Rioja Tempranillo, Garnacha, Craciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon
UNGARN .
Tokaij Furmint, Hárslevlü, Orémus